急性会厌炎患者吃东西时要注意避免食用辛辣刺激的食物、油腻的食物，也应避免食用过硬的食物，建议食用流质或半流质食物。
1、辛辣刺激的食物
急性会厌炎是一种特殊的急性炎症，主要是由于细菌、病毒感染所引起，患者可能会出现咽喉疼痛、吞咽困难、呼吸困难等症状。患者在吃东西时要注意避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜、芥末等，因为这些食物具有一定的刺激性，如果在食用后可能会导致患者病情加重，不利于病情恢复。
2、油腻的食物
由于急性会厌炎患者会出现咽喉部位肿胀的情况，因此要避免食用油腻的食物，如肥肉、猪油等，以免导致咽喉部位受到刺激，进而会加重病情。
3、过硬的食物
如果患者食用过硬的食物，如核桃、花生等，可能会导致咽喉部位的吞咽困难，不利于病情恢复。
此外，患者还要注意避免食用生冷的食物，如冰淇淋、冷饮等，以免加重病情。建议患者可以在医生指导下服用头孢拉定、阿莫西林等药物进行抗感染治疗，同时，患者还可以遵医嘱使用醋酸、等糖皮质激素进行治疗。如果病情比较严重，出现了呼吸困难的情况，患者还需要通过气管插管术、气管切开术等方式进行治疗。
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