化疗后吃什么排毒最快这种说法不准确，化疗后可以吃新鲜的蔬菜和水果、清淡易消化的食物等排毒。
1、新鲜的蔬菜和水果
化疗后患者要合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于体内毒素的排出。
2、清淡易消化的食物
化疗后患者可能会出现食欲不振、恶心、呕吐等不良反应，此时患者可以适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、鸡蛋羹、排骨汤等，能够补充身体所需要的营养，而且还可以增强自身抵抗力，有利于身体恢复。
除此之外，还可以吃富含优质蛋白的食物、富含膳食纤维的食物等排毒。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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