鸭血肝病不能吃的说法是错误的。肝病患者是可以吃鸭血的，但不建议过量食用。
鸭血是一种低脂肪、高蛋白的食物，还含有大量的铁元素，可以为人体补充铁元素，促进血红蛋白的合成，对于预防缺铁性贫血有一定的辅助作用。鸭血中的蛋白质和脂肪含量比较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，所以不建议过量食用。
肝病患者要在医生指导下服用复方甘草酸苷片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物进行治疗，同时要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃高油、高脂、高糖的食物，以免加重肝脏负担，影响病情恢复。
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