鸭脖子含有较多淋巴组织，若在加工过程中没有将淋巴去除干净，或后期蒸煮时温度不够高、时间不够长，人们就会在吃鸭脖子的同时把病毒细菌等一同吃到肚子里。肉吃到胃里，胃液会分泌增加，胃液为强酸性物质，会将食物中的蛋白质变性分解。不要吃街边的小摊食物，很不卫生，容易导致食物中毒。
39问医生
鸭脖为什么要少吃？
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2019-07-27
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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