砷中毒一般可以吃猪肝、绿豆、海带等食物解毒。
1、猪肝
猪肝是一种营养丰富的食品，其中含有大量的铁元素，适量食用可以补充身体所需营养，而且猪肝中含有的维生素C可以促进铁的吸收，对解毒有一定的辅助作用。
2、绿豆
绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，其中含有的多糖成分可以促进身体新陈代谢，有利于毒素的排出。
3、海带
海带中含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，其中含有的藻胶酸可以起到辅助降血压的作用。
除此之外，还可以吃黄瓜、苦瓜等食物解毒。如果中毒症状较为严重，建议及时就医，可以在医生指导下通过催吐、洗胃等方式进行治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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