青黄豆有哪些营养？_39问医生

青黄豆有哪些营养？

孙卓林全科主治医师

三级甲等

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青黄豆营养富足，不管在医用上还是在饮食上，都是不可多得的。豌豆又名青豆、寒豆、回回豆等，在我国各地均有栽培，其嫩苗名为豌豆苗。豌豆含有蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、植物凝集素、赤霉素A2等成份，祖国医学认为它性味甘，平。有各中下气，利小，解疮毒之功效。

2019-07-28 浏览100次

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