39问医生

干鱼怎么做好吃又简单?

王贞彪 肝病消化科 主任医师
首都医科大学附属北京佑安医院 三级甲等
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甲鱼也叫做鳖,营养价值非常丰富。从中医角度来讲具有一定的滋阴凉血、补中益气、补肾健骨的作用。平时可以选择直接用水煮甲鱼,适当的加入一些花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒、蚝油,这样可以有效的保证甲鱼之中的营养价值不被破坏,并且味道十分鲜美。
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2019-07-28 浏览100
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