色拉油和大豆油的区别？_39问医生

色拉油和大豆油的区别？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

咨询

色拉油可作凉拌油用，但豆油不可以，豆油可作煎炸油用，烹调油又叫炒菜油，烹饪油或煎炸油，常温下呈液态，流动性好，煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固，不起白霜，烹调油色淡且风味良好，色拉油又叫凉拌油，可以直接拌入凉菜食用。色拉油和大豆油都有很高营养价值，长期食用对人体身体都有好处。

2019-07-29 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

色拉油和大豆油的区别？