杏鲍菇的功效有提高机体免疫力、抗菌抑菌和通便、预防心血管疾病等功效。
1、提高免疫力：杏鲍菇富含多糖活性物质，能有效提高细胞免疫水平，增强免疫力。2、抗菌：杏鲍菇含有抗菌多肽，能抑制尖孢镰刀菌和花生球孢菌菌丝生长。3、排便：杏鲍菇富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。4、心血管疾病的预防：杏鲍菇富含膳食纤维，能有效去除血清胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。
对杏鲍菇过敏的人、痛风和高尿石酸患者不宜吃杏鲍菇，杏鲍菇不能与鹌鹑一起食用，无论是鹌鹑肉还是鹌鹑蛋，与杏鲍菇一起食用都会引起疾病。
1、提高免疫力：杏鲍菇富含多糖活性物质，能有效提高细胞免疫水平，增强免疫力。2、抗菌：杏鲍菇含有抗菌多肽，能抑制尖孢镰刀菌和花生球孢菌菌丝生长。3、排便：杏鲍菇富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。4、心血管疾病的预防：杏鲍菇富含膳食纤维，能有效去除血清胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。
对杏鲍菇过敏的人、痛风和高尿石酸患者不宜吃杏鲍菇，杏鲍菇不能与鹌鹑一起食用，无论是鹌鹑肉还是鹌鹑蛋，与杏鲍菇一起食用都会引起疾病。
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