肠化生患者胃癌的总体风险仍然很低,胃癌的发病率约为5%,并非所有的肠化生都会发展成胃癌,即使肠化生是不可逆的,它将需要很长的时间发展成胃癌,轻度肠上皮化生-中度肠上皮化生-重度肠上皮化生,低级别上皮内瘤样病变,高级别上皮内瘤样病变胃癌,此外大多数肠化生在治疗和生活方式改变后仍能保持稳定。