喝豆花水对人体有害吗？_39问医生

喝豆花水对人体有害吗？

吴海武消化内科主任医师

赣州市人民医院三级甲等

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豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。喝豆花水对人体没有害，不要担心。

2019-07-31 浏览100次

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