39问医生

什么食物含铜元素最多?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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坚果类、海鲜类、动物内脏等食物含铜元素最多。
1、坚果类:如腰果、核桃、榛子、开心果等,这些坚果当中含有着丰富的铜元素。2、海鲜类:海鲜富含铜,如牡蛎、扇贝、鲍鱼等。在这些海鲜中,牡蛎的铜元素含量最高,每100克含55毫克铜。据调查,经常吃鱼、虾、贝壳等海鲜的大多数人并不缺乏铜。3、动物内脏:尤其是动物的肝脏和肾脏含有较多的铜元素,如猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、牛肾和羊肾等。
注意饮食清淡,避免食用辛辣、刺激性食物,多吃富含维生素c的新鲜水果和蔬菜,适当的体育锻炼,提高身体免疫力。
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2022-07-06 浏览100
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