荠菜是蒲公英吗？_39问医生

荠菜是蒲公英吗？

吴海武消化内科主任医师

赣州市人民医院三级甲等

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荠菜不是蒲公英的，蒲公英的叶子含有许多的血清。直接食用时会有粘液感。煮熟时没有苦味。烹饪后有浓郁的植物味。不是每个人都喜欢这种味道的的，荠菜的叶子嫩绿色，有些因温度问题而变紫，叶子两侧有小刺。叶子的边缘有光滑的凹口。叶子的牙齿光滑，容易拉动。

2019-08-01 浏览100次

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荠菜是蒲公英吗？