急性肠胃炎一般是指急性胃肠炎，一岁的宝宝急性胃肠炎不喝水可以通过补充电解质、补充液体、服用药物等方式进行治疗。
1、补充电解质
急性胃肠炎会导致胃肠道黏膜受到一定的损伤，从而出现腹泻、呕吐等症状。此时体内的水分会大量流失，建议患儿多喝水，可以补充体内的水分，避免出现脱水的情况。同时，患儿也可以适当吃一些富含电解质的食物，如橙子、西瓜等，可以为身体补充能量。
2、补充液体
由于患儿的胃肠道功能比较虚弱，如果不喝水可能会导致体内的电解质紊乱，从而引起脱水的情况。因此，建议患儿可以在医生指导下通过葡萄糖注射液、氯化钠注射液等药物进行补充液体的方式进行治疗。
3、服用药物
如果患儿的急性胃肠炎是由于细菌感染引起的，患儿可以在医生指导下服用阿莫西林颗粒、头孢克肟颗粒等药物进行抗感染治疗。
除此之外，家长还可以通过热敷、按摩等方式缓解患儿的不适症状。如果患儿的症状没有得到好转，甚至出现加重的情况，建议家长及时带患儿就医，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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