山竹坏了吃了会中毒吗？_39问医生

山竹坏了吃了会中毒吗？

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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这个不一定会中毒，而且中毒与否，还要看吃进去了多少坏山竹的，如果很多，可能会对肠胃造成不适，一般也不会中毒很深，因为，坏山竹的致病菌主要是一些真菌类，在经过烹饪后，菌丝体已经被杀死了，而菌丝体中的生物碱也会因为高温而被破坏掉。所以，即使是吃了少量的坏山竹，也不会有明显的中毒现象。

2019-08-02 浏览100次

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