胆囊手术后可以适量吃藕粉。
胆囊切除术通常只切除胆囊的主体部分，保留了胆管，一段时间后，胆管就会产生代偿性的分泌和储存胆汁，取代了胆囊的部分功能。藕粉的主要成分是淀粉，人体摄取的淀粉主要是由唾液和胰液中的淀粉酶分解，分解产物主要在小肠吸收。胆囊切除后短时间内只有胆汁分泌减少，胆汁主要作用是乳化大颗粒脂肪，激活脂肪酶，促进脂肪分解。另外，淀粉类食物对胆汁分泌的刺激性较小，术后恢复也不会有太大影响，所以胆囊切除术后可以适当吃一些低脂食物，比如藕粉。
建议患者胆囊切除术后排气后才考虑吃藕粉，这是由于排气前肠道还处于麻醉状态下，肠蠕动较差，此时进食容易出现胀气等不适情况。
胆囊切除术通常只切除胆囊的主体部分，保留了胆管，一段时间后，胆管就会产生代偿性的分泌和储存胆汁，取代了胆囊的部分功能。藕粉的主要成分是淀粉，人体摄取的淀粉主要是由唾液和胰液中的淀粉酶分解，分解产物主要在小肠吸收。胆囊切除后短时间内只有胆汁分泌减少，胆汁主要作用是乳化大颗粒脂肪，激活脂肪酶，促进脂肪分解。另外，淀粉类食物对胆汁分泌的刺激性较小，术后恢复也不会有太大影响，所以胆囊切除术后可以适当吃一些低脂食物，比如藕粉。
建议患者胆囊切除术后排气后才考虑吃藕粉，这是由于排气前肠道还处于麻醉状态下，肠蠕动较差，此时进食容易出现胀气等不适情况。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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