通常情况下，冷冻牡蛎一般需要蒸10分钟~15分钟，具体的时间还需要根据具体的情况进行分析。
牡蛎属于一种比较常见的海鲜类食物，其营养价值相对比较高，含有丰富的氨基酸、牛磺酸、矿物质等营养成分。如果将牡蛎放在冰箱内进行冷冻，可以抑制细菌等致病菌的生长与繁殖，一般需要蒸10分钟左右。如果将牡蛎放在冰箱内进行冷冻，在解冻后，一般需要再加热，通常需要加热10分钟左右。如果将牡蛎冷冻的时间比较长，可能会导致牡蛎的营养成分发生变质，此时进食后可能会刺激胃肠道，容易出现腹痛、腹泻等症状，严重时还有可能会导致食物中毒，此时建议直接丢弃。
在日常生活中，建议吃新鲜的牡蛎，避免吃冷冻的牡蛎。如果吃了冷冻的牡蛎后出现了明显的不适症状，需要及时去医院进行检查和治疗，以免延误治疗的最佳时机。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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