39问医生

抗坏血酸棕榈酸酯的危害？

李敬东肿瘤科主治医师

临沂市人民医院三级甲等

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抗坏血酸指的是维生素c，它的结构类似葡萄糖，属于一类多羟基化合物。维生素c具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素c，但是其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血栓，具有同样的生理功能。抗坏血酸具有解毒，预防癌症，清除自由基等生理作用。

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2019-08-02 浏览100次

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