炒过的薏米一般不用再泡，因为炒过的薏米是经过炮制后的薏米，具有健脾祛湿、清热排脓、利水消肿等功效，经过炒制后的薏米健脾祛湿的作用会更强，可增强脾胃功能，所以炒过的薏米不建议再泡水喝。
1、健脾祛湿
炒过的薏米具有健脾祛湿的功效，对于脾虚泄泻、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
2、清热排脓
炒过的薏米还具有清热排脓的功效，对于肺痈、肠痈、脓肿等症状有一定的缓解作用。
3、利水消肿
炒过的薏米还具有利水消肿的功效，对于小便不利、水肿、腹胀等症状有一定的缓解作用。
4、改善排便困难
炒过的薏米具有改善排便困难的功效，因为炒过的薏米具有促进肠胃蠕动的作用，能够加快体内毒素以及废物的排出，从而改善排便困难的症状。
5、清热止痒
炒过的薏米还具有清热止痒的功效，对于湿疹、皮肤瘙痒等症状有一定的缓解作用。
虽然炒过的薏米药用价值比较高，但是不建议患者长期服用，因为炒过的薏米性偏温，长期服用可能会导致患者出现上火的症状，如口干舌燥、大便干结等。对于上火的患者，可以在医生的指导下服用三黄片、黄连上清丸等药物进行治疗。此外，如果患者服用炒过的薏米出现不适症状，应及时去医院就诊，以免延误病情。
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