炒薏米具有很好的除湿的效果,在常见的食物当中也是祛湿效果最好的。炒薏米的确实功效早在古代就有记载。它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,总是服用可以轻身益气。炒薏米泡水喝对于久病体虚病后恢复期,病患,老人,产妇儿童都是比较好的药用食物,可以经常饮用。