胃全切术后的注意事项有一下几个方面:1.饮食方面:注意从流质饮食开始,少量多次,逐渐增加进食量,逐渐过渡到正常饮食。2.心理方面:经过了手术创伤的病人,其心理情况多少会受到影响,需要通过家人、朋友的心理疏导慢慢恢复。3.术后的后续治疗:如果是因为胃癌做的胃全切手术,需要咨询主管医生术后病理情况,是否需要行化疗、放疗等后续治疗。如果是因为胃间质瘤行的全胃切除,需要咨询医生是否需要术后口服甲磺酸伊马替尼治疗。4.术后复查问题:术后第一次复查多在术后一个月到两个月,并和主管医生约好后续复查时间。如果是胃癌,一般需要定期复查到术后五年。