黑木耳可在沸水中煮3至4小时，如果黑木耳浸泡8小时以上，会产生毒素，黑木耳浸泡后，要尽快打捞出来，不要一直浸泡，以免滋生细菌和真菌。如果闻不到腐烂的味道或看起来很新鲜，木耳应该没有变质，但是要注意与它相克的食物，以免食物中毒。在夏季，黑木耳的浸泡时间不得超过3小时。
39问医生
泡木耳多长时间不能吃？
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2019-08-02
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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