甘蔗具有降火作用 。
甘蔗为寒性食物，味甘凉，有清热去火的作用，尤其对缓解肺热、胃肠热有疗效。甘蔗虽然具有下火作用，但是是梗类食物。甘蔗的糖、水、矿物质等营养成分都在茎中，其中含有大量的纤维素。如果想摄取其中的营养，就需要充分咀嚼。人的舌头和口腔黏膜比较脆弱，大量咀嚼纤维会造成口腔外伤，口腔真菌感染后会出现溃疡，应避免大量食用。
由于甘蔗味甘寒，用量不宜过大，脾胃虚寒和大便疏松不成型、腹泻者慎用，有甘蔗过敏史者不宜食用。如果孕妇等特殊群体需要食用甘蔗来缓解上火症状，应在专业医生的指导下使用。
甘蔗为寒性食物，味甘凉，有清热去火的作用，尤其对缓解肺热、胃肠热有疗效。甘蔗虽然具有下火作用，但是是梗类食物。甘蔗的糖、水、矿物质等营养成分都在茎中，其中含有大量的纤维素。如果想摄取其中的营养，就需要充分咀嚼。人的舌头和口腔黏膜比较脆弱，大量咀嚼纤维会造成口腔外伤，口腔真菌感染后会出现溃疡，应避免大量食用。
由于甘蔗味甘寒，用量不宜过大，脾胃虚寒和大便疏松不成型、腹泻者慎用，有甘蔗过敏史者不宜食用。如果孕妇等特殊群体需要食用甘蔗来缓解上火症状，应在专业医生的指导下使用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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