艾草能食用吗？_39问医生

艾草是可以食用的。在江南的一些地方，很多人会采集艾草，用艾草的汁液混合黏米面制作青团来食用。艾草含有丰富的纤维，可以促进消化和排便。同时艾草中含有丰富的氨基酸和维生素，可以为人体补充营养。