阿胶固元糕的吃法主要包括直接吃、加水冲泡、与其他食物一起吃等，但需要控制食用量。
1、直接吃
阿胶固元糕主要是由阿胶、红枣、桂圆等食材组成，具有滋阴补血、美容养颜等功效，也具有提高免疫力的作用。如果存在气血不足的情况，可以取适量的阿胶固元糕，放入热水中，融化后食用，可以补气养血，缓解气血不足引起的不适症状。
2、加水冲泡
如果阿胶固元糕用冷水冲泡，会使其中的营养成分溶解，从而影响口感。因此，患者可以在医生的指导下，将阿胶固元糕加水冲泡饮用，可以补气养血，也可以增强自身的免疫力。
3、与其他食物一起吃
阿胶固元糕与大枣、枸杞、桂圆等食材一起吃，可以更好地补气养血，也可以更好地提高身体的免疫力。
除此之外，患者也可以采用煲汤、煮粥的方式食用。在日常生活中，患者需要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物，不建议吃生冷寒凉类的食物，也不可以吃油脂含量偏高的食物，否则会加重胃肠道的负担，也会影响到身体的恢复。
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