39问医生

发物包括哪些食物?

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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发物是指具有刺激性,容易诱发或加重某些疾病的食物,如羊肉、狗肉、鱼虾蟹贝等。
1.羊肉
羊肉属于温热性食物,具有温补作用,食用后会加重病情,不利于伤口愈合。此外,羊肉还含有丰富的蛋白质和铁质,容易导致过敏反应。
2.狗肉
狗肉性温热,食用后容易导致皮肤过敏、发炎等症状加重。此外,狗肉中的蛋白质含量较高,可能会引起消化不良或过敏反应。
3.鱼虾蟹贝
这些海鲜类食物属于发物范畴,其中的异体蛋白容易引发人体免疫反应,加重病情。同时海鲜中含有较多的胆固醇和嘌呤物质,在炎症期间摄入会增加肝脏负担。
在疾病恢复期间应避免食用上述食物,并注意保持清淡饮食。建议多摄入富含维生素C和抗氧化物质的食物,如猕猴桃、橙子等,以补充营养。
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2022-04-20 浏览100
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