吃粉丝对胃好不好？_39问医生

吃粉丝对胃好不好？

刘美辰内科副主任医师

七台河市人民医院三级甲等

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粉丝含有丰富的淀粉，但粉丝虽好，吃多了也有弊病。因为粉丝在加工制作过程中，添加了明矾。传统粉丝制作过程中，加入了0.5％左右明矾。明矾主要起凝固作用，可使粉丝、米粉不为条、不粘连、不浑汤。明矾中含有铝，吃多了易在体内形成慢性积累，发生铝中毒，如果长期摄入过量的铝，对人的危害是多方面的。

2019-08-08 浏览100次

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