39问医生

土豆和紫薯可以一起吃吗？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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土豆和紫薯可以一起吃。紫薯和土豆的主要成分是淀粉，因此一起吃不会有什么不良反应。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

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2019-08-08 浏览100次

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