核桃放久了还能吃吗？_39问医生

核桃放久了还能吃吗？

曹天云主治医师

三级甲等

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核桃在通风干燥的正常条件下，核桃在贮藏一年内不会发生色泽、味道和品质的变化，储存两年以上的核桃通常会因储存方式的不同而发生质的退化，因为核桃仁含有大量的核桃油，这是一种不饱和脂肪酸，容易变质，因此，核桃通常吃两年以上。

2019-08-09 浏览100次

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