浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来；用温水反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽。
39问医生
猴头菇怎么泡发才不苦？
廖海林
主治医师
三级甲等
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66
2019-08-09
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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