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草酸的作用是什么呢?
董慧慧
主治医师
三甲
哈尔滨市第一医院
神经内科
我们每天都通过许多不同渠道摄取草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，将两者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，就会生成不溶解于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用。
2019-08-10 00:10 举报