急性胰腺炎多考虑是长期饮酒引起的，也可能是胆结石、胰腺囊肿等引起的，可根据病因选择合适的治疗方式。
1、长期饮酒
由于患者长期饮酒，酒精的刺激性可能会损伤胰腺组织，就可能会引起急性胰腺炎。患者要戒烟戒酒，以免加重病情。患者也可遵医嘱口服西咪替丁片、盐酸雷尼替丁胶囊等药物，抑制胃酸分泌，减少胃酸对胰腺的刺激。
2、胆结石
若患者长期吃高脂肪的食物，可能会使体内的胆汁浓度升高，就可能会出现胆结石，结石可能会对胆管造成堵塞，就可能会引起急性胰腺炎。患者要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，如鸡肉、鱼肉等。患者也可遵医嘱口服消旋山莨菪碱片、消炎利胆片等药物，缓解疼痛。
3、胰腺囊肿
若患者有胰腺囊肿，囊肿逐渐增大，就可能会压迫到胰管，就可能会引起急性胰腺炎。患者要以清淡的饮食为主，如小米粥、南瓜粥等，避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。患者也可遵医嘱口服盐酸曲马多片、消旋山莨菪碱片等药物，缓解疼痛。
除此之外，急性胰腺炎也可能是患者本身患有急性胆囊炎、急性阑尾炎等引起的，建议查明病因再进行治疗。
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