你好，葱和姜是发物。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
。发物的含义和概念：发物多习称为辛热物、海鲜物、腥发物等。从字面上讲，发，包含发作、诱发、激发、复发。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。
。发物的含义和概念：发物多习称为辛热物、海鲜物、腥发物等。从字面上讲，发，包含发作、诱发、激发、复发。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
