食道手术一般指食管癌手术，做食管癌手术后可以多吃流质性食物、高蛋白食物、高维生素食物等食物，有利于身体的恢复。
1、流质性食物
患者进行食管癌手术后，胃肠功能可能会受到一定的损伤，患者在术后可以适当进食流质性食物，如小米粥、鸡蛋羹、蔬菜汁等，有助于减轻胃肠道负担，也可以为身体补充所需要的营养物质，从而促进伤口的愈合。
2、高蛋白食物
患者在术后也可以适当进食高蛋白食物，如牛奶、鸡肉、鱼肉等，有助于促进伤口的愈合，也可以为身体补充所需要的营养物质，从而增强自身免疫力。
3、高维生素食物
患者在术后也可以适当进食高维生素食物，如橙子、苹果、西红柿等，可以促进身体新陈代谢，也可以促进伤口的愈合。
除此之外，患者还可以适当进食富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，也有助于促进术后身体的恢复。建议患者在术后注意休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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