贲门失弛缓症poem手术做法是:1.先把下肌切开。2.通过全身麻醉,然后用气管插管。3.然后用电铃刀,由上往下,顺着环形肌肤切开。4.然后通过切口关闭黏膜层。这种手术需要通过全身麻醉才可以做,术后一定要多注意休息,定期复查,不要吃一些辛辣刺激性的食物。