豆制品多吃通常不会引起血糖的升高。
正常量吃豆制品，通常是没有直接的影响。大豆里面含有较多的高纤维和蛋白质，热量比较低，植物蛋白升血糖指数偏低，适量吃一般不会使血糖升高，如果长期吃豆制品，还可以起到降低血糖的作用。豆制品是比较丰富的钙质含量的食物，如果适当地吃豆类，可以预防骨质疏松第二个好处，同时提高机体抵御疾病的能力，因为豆类当中含有比较丰富的蛋白质，而蛋白质对于免疫物质的构成比较重要。
血糖高的患者可以多食用一些粗粮和绿色的食品，同时也要避免吃过于刺激油腻的食品。
正常量吃豆制品，通常是没有直接的影响。大豆里面含有较多的高纤维和蛋白质，热量比较低，植物蛋白升血糖指数偏低，适量吃一般不会使血糖升高，如果长期吃豆制品，还可以起到降低血糖的作用。豆制品是比较丰富的钙质含量的食物，如果适当地吃豆类，可以预防骨质疏松第二个好处，同时提高机体抵御疾病的能力，因为豆类当中含有比较丰富的蛋白质，而蛋白质对于免疫物质的构成比较重要。
血糖高的患者可以多食用一些粗粮和绿色的食品，同时也要避免吃过于刺激油腻的食品。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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