通常没有中暑吃什么蔬菜最好的说法。中暑后可以吃西红柿、黄瓜、白菜等。
1、西红柿
西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素、苹果酸、柠檬酸等营养物质，适量吃西红柿可以补充身体所需要的营养，而且西红柿中含有丰富的水分，适量食用西红柿可以缓解中暑引起的口渴。
2、黄瓜
黄瓜中含有丰富的水分、维生素C、维生素B等营养物质，适量吃黄瓜可以补充身体所需要的营养，而且黄瓜中含有丰富的膳食纤维，适量食用黄瓜可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
3、白菜
白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适量吃白菜可以补充身体所需要的营养，而且白菜中含有丰富的水分，适量食用白菜可以缓解中暑引起的口干、口渴等症状。
除此之外，还可以吃芹菜、油菜等。如果出现头晕、头痛等症状，建议及时就医治疗。
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