面粉结块了还能吃吗？_39问医生

面粉结块了还能吃吗？

姚平静主治医师

三级甲等

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面粉稍湿、结块时可以吃。如果发霉或气味难闻，就不能再吃了。面粉粒径小、活化面积大、空隙小，易结块、吸水、发热、发霉，严重时会变酸变苦。面粉的保质期一般在夏季为3个月，其他季节为6个月。轻微的结块不影响进食。如果发霉、变色或有异味，就不能再吃了。

2019-08-29 浏览100次

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面粉结块了还能吃吗？