新生儿氮氨酸高的症状有:1.会出现食欲不振,生长发育不良。2.身体抵抗力低下,脸色苍白等。蛋氨酸高发生的同时也会出现各种感染疾病的发生,后续可以通过饮食上的调节进行治疗,让孩子吃一些蛋类、奶类或者是肉类、鱼类等食品,可以及时的让孩子补充氨基酸。