如果切辣椒感觉到手疼的话,可以使用凉水冲洗,这样的话能够降低手上带来的疼痛感觉也能够降低温度。如果情况比较严重,手上出现红肿溃烂的现象,可以在医生的指导下给局部涂抹红霉素软膏,必要的时候可以到医院进行治疗。平时最好不要用用手直接的切辣椒可以佩戴手套。