120度高温可以杀死所有的病毒和细菌吗

你好，高温是可以杀死大部分细菌和病毒的（疯牛病病毒600度高温也杀不死除外），但肉制品长菌以后就不要吃了，因为肉毒梭菌会产生毒素（水煮也不降解）。