乙肝是指乙型肝炎，乙型肝炎患者不能吃的食物主要有辛辣刺激性食物、高脂肪食物、高糖食物等。
1、辛辣刺激性食物
乙型肝炎患者不能吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、洋葱、生姜等，因为这些食物具有一定的刺激性，会对肝脏造成一定的损伤，从而影响病情的恢复。
2、高脂肪食物
高脂肪食物有肥肉、奶油、炸鸡、烤肉等，这些食物中的脂肪含量比较高，吃了之后可能会导致肝脏负担加重，从而影响病情的恢复。
3、高糖食物
高糖食物有巧克力、奶油蛋糕、糖果等，吃了之后可能会导致体内的血糖升高，甚至会引起脂肪肝，不利于病情的恢复。
除此之外，乙型肝炎患者还不能吃腌制的食物等。建议乙型肝炎患者在饮食上要以清淡易消化的食物为主，可以多吃富含优质蛋白的食物，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。还需要多吃富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、菠菜、胡萝卜等，可以补充身体所需要的营养成分。
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