食管手木术一般是指食管癌手术，食管癌手术后的饮食应注意多吃流质食物、高蛋白食物、高维生素食物等，但要注意不宜过量食用。
1、多吃流质食物
患者进行食管癌手术后，由于手术部位可能会出现疼痛、不适等症状，因此，建议患者在术后恢复期间，应以流质食物为主，如小米粥、鸡蛋羹、蔬菜汁等，有助于减轻对手术部位的刺激，也有助于促进胃肠道功能的恢复。
2、高蛋白食物
由于食管癌手术会对身体造成损伤，建议患者在术后恢复期间可以适当进食高蛋白食物，如牛奶、鸡肉、鸡蛋等食物，可以为机体补充营养，有助于促进手术后身体的恢复。
3、高维生素食物
在进行食管癌手术后，患者也可以适当进食高维生素食物，如橙子、苹果、西红柿等食物，可以促进身体新陈代谢，有助于增强机体免疫力。
除了饮食方面需要注意外，建议患者在术后还需要注意保持良好的心态，避免情绪过度紧张，以免影响身体恢复。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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