青瓜可以起到降血糖、健脑安神、减肥强体等作用。
1、降血糖：青瓜中含有葡萄糖甙、果糖等成分，一般不参与糖类物质代谢，因此糖尿病患者可以适量食用，具有降低血糖的功效。2、健脑安神：青瓜中含有维生素B1，有助于改善大脑以及神经系统功能，具有安神健脑、促进睡眠等作用。3、减肥强体：青瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，有利于促进人体肠道内腐败物质的排出，因此可以起到瘦身减肥、强身健体等功效。
通常不建议空腹大量食用青瓜，以免导致肠胃功能失调，同时不可以过多食用。
1、降血糖：青瓜中含有葡萄糖甙、果糖等成分，一般不参与糖类物质代谢，因此糖尿病患者可以适量食用，具有降低血糖的功效。2、健脑安神：青瓜中含有维生素B1，有助于改善大脑以及神经系统功能，具有安神健脑、促进睡眠等作用。3、减肥强体：青瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，有利于促进人体肠道内腐败物质的排出，因此可以起到瘦身减肥、强身健体等功效。
通常不建议空腹大量食用青瓜，以免导致肠胃功能失调，同时不可以过多食用。
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