尿酸高者应避免食用老鸭汤面。这是因为老鸭汤面中的鸭肉和老鸭汤都可能含有较高的嘌呤,而嘌呤是体内尿酸的主要来源。摄入过多的嘌呤会导致体内尿酸水平升高,从而加重痛风症状或诱发痛风发作。因此,尿酸高的人群在选择食物时应特别注意嘌呤含量,避免食用高嘌呤食物,如老鸭汤面。