西洋参泡水喝的作用与功效主要包括补气养阴、清热生津，但其作用与功效不仅限于上述，还可用于治疗热病津伤、气伤阴亏、虚热烦倦等病症。
西洋参是一种中药材，是五加科植物西洋参的根。西洋参味甘、微苦，性凉，归肺、心、肾、脾经。具有补气养阴、清热生津的功效，可用于治疗气阴两伤症、肺气虚以及肺阴虚证等，还可用于治疗热病津伤、气伤阴亏、虚热烦倦等病症。西洋参泡水具有补气养阴的作用，患者适量饮用西洋参泡水，对上述病症有一定的缓解作用。西洋参泡水还具有清热生津的作用，患者适量饮用西洋参泡水，对口干舌燥、身热多汗等病症有一定的缓解作用，还可用于治疗热病伤津所致的咽干口渴、身体烦热、大便干结等。
需要注意的是，并非所有人群都适宜饮用西洋参泡水，对西洋参过敏者禁用，以免引起过敏反应。此外，西洋参泡水的作用与功效不仅限于上述，还可用于治疗热病津伤、气伤阴亏、虚热烦倦等病症。患者日常还需注意饮食，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等。
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