牛奶碱性蛋白的作用？_39问医生

牛奶碱性蛋白的作用？

白玉焕消化内科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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牛奶是弱碱性食物,与人体酸碱度适合，牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中的无机盐也称矿物质，牛奶中含有Ca2+,Mg2+,K+ ,Fe3+ 等阳离子和PO43-,SO42-,Cl-等阴离子；此外还有微量元素I,Cu,Zn,Mn等，这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。

2019-09-08 浏览100次

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牛奶碱性蛋白的作用？