39问医生

蛋白粉的功效与禁忌?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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蛋白粉通常具有补充蛋白质、促进新陈代谢和促进生长发育等功效和不能空腹和食用过多等禁忌。
蛋白粉含有丰富的多种氨基酸,可直接补充人体所需的蛋白质,改善体质。食用蛋白粉可提供多种氨基酸促进新陈代谢,儿童缺乏蛋白质会导致发育迟缓、身材矮小和抵抗力减弱,摄入适量的蛋白粉有助于促进生长发育。蛋白质不能空腹食用,蛋白质会在空腹时转化为热能消耗,造成营养的浪费,蛋白质不应该吃得太多,过多的蛋白质不能被人体吸收。
在食用蛋白粉期间不要和酸性饮料混吃,会影响消化吸收。
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2022-07-06 浏览100
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