土蜂蜜是热性还是凉性？

土蜂蜜是热性还是凉性一般根据蜜源和水温等决定。
1、蜜源：黄连蜂蜜、国槐蜂蜜和紫云英蜂蜜都具有清热泻火的功能，是凉性食物，适合长期便秘或上火的患者食用。枣子花蜜、益母草花蜜和枸杞花蜜是热性食物。2、水温：如果蜂蜜是用凉水冲服，具有清热的作用，属于凉性食物。温水冲服的蜂蜜具有补益健脾的作用，属于热性食物。无论是凉性蜂蜜还是热性蜂蜜，适当地饮用可以对身体健康发挥积极作用。
建议不要空腹喝蜂蜜，因为蜂蜜含有果糖和其他糖，会加速胃酸的分泌，胃酸分泌过多会损害胃黏膜。空腹长期饮用蜂蜜会增加身体酸度，并可能导致胃溃疡或胃病。

蜂蜜到底是热性还是凉性不是蜂蜜本身决定的，而由它的蜜源植物来决定的，最常见的热性蜜种就是枣花蜜，凉性蜜种也有很多，像黄连蜜、槐花蜜和紫云英蜜等，就都是凉性的蜜种，而且这些蜂蜜的清热解毒功效都很出色，特别适合于便秘和容易上火群的食用。