龙虾属于一种营养价值较高的食物,其富含蛋白和矿物质成分,但是龙虾的生存环境比较脏乱,因此龙虾内部和表面均含有较多的细菌及寄生虫。因此被龙虾夹伤最好积极治疗,宜用清水冲洗并用酒精消毒,如果出现红肿则可能细菌感染,宜医院皮肤科挂诊并进行消炎治疗。